Jaké má thiamin účinky?
Jedná se o vitamín rozpustný ve vodě. Thiamin přispívá k normálnímu energetickému metabolismu, normální činnosti nervové soustavy, normální psychické činnosti a normální činnosti srdce.
Kromě toho je vitamín B1 také koenzym důležitý pro metabolismus glukózy a součástí zhruba třiceti enzymů v našem těle. Musíme rovněž zmínit, že lidský organismus thiamin neukládá, přebytek se vyloučí močí.
Co se může stát, když máme vitamínu B1 nedostatek?
Slyšeli jste již o nemoci beri-beri? Dané onemocnění způsobuje stav, kdy trpíte na nedostatek thiaminu. Naštěstí v našich končinách se objevuje velmi vzácně, vyskytuje se především v rozvojových zemích, kde chybí pestrá strava. Při nedostatku vitamínu B se v současnosti setkáte spíše s poruchou funkce nervů. Pokud by však došlo k úplné ztrátě vitamínu B1, objeví se vážné obtíže jako srdeční poruchy či záněty nervů.
A kde thiamin získat? Nejsnadnější cestou je příjem vitamínu B1 z potravin. Mezi bohaté zdroje se řadí ořechy, semena, celozrnné obiloviny, brambory, maso i mléčné výrobky. Vhodnou alternativou je využití výživových doplňků v podobě multivitamínu, B-komplexu či produktu obsahujícího vitamín B1 samostatně.
