Melasa
Melasa je přírodní sladidlo s výraznou chutí, které si získává stále větší pozornost. Kromě kulinárního využití nabízí i zajímavé složení, díky kterému ji ocení i lidé s různými dietními omezeními. Zjistěte více
Blackstrap BIO třtinová melasa 360 ml
- Potravina
Skladem na e‑shopu
85 Kč
Wolfberry Bio Třtinová melasa 450g
- Potravina
Skladem na e‑shopu
109 Kč
Třtinová melasa BIO 1300g Wolfberry
- Potravina
Skladem na e‑shopu
239 Kč
Melasa – co to je a proč stojí za pozornost?
Jedná se o hustý sirup tmavé barvy, který vzniká jako vedlejší produkt při výrobě cukru. Ne každá „sladkost“ je ale nezdravá – právě třtinová melasa je ceněna pro své nutriční hodnoty. Obsahuje například železo, vápník, hořčík a další minerály, které běžný bílý cukr postrádá. Díky tomu ji ocení nejen ti, kdo hledají zdravější alternativy cukru, ale i lidé se specifickými výživovými potřebami.
Jak se používá melasa a co z ní připravit?
Melasa má své místo nejen v pečení, ale i v každodenním vaření. Jako neodmyslitelná součást receptů. Připravili jsme pro vás 8 vypečených tipů pro zdravější domácí vánoční sladkosti.
Oceníte ji i při tvorbě dalších domácích pochoutek:
- Ideální do perníků, sušenek nebo müsli.
- Vhodná do marinád, dresinků a omáček.
- Má výraznou chuť a přirozeně tmavou barvu.
-
Alternativa přírodního cukru.
Zajímavostí je, že třtinová melasa je díky nízkému obsahu histaminu považována za dobře tolerovanou i při potížích spojených s histaminovou intolerancí. Může tak být vhodnou volbou pro ty, kdo si musí pečlivě hlídat složení jídelníčku, a přesto si chtějí dopřát něco sladkého a výživného.