Luštěniny

Luštěniny: Základ pestrého jídelníčku i skvělý zdroj rostlinných bílkovin

Luštěniny jsou skupinou rostlinných potravin, které by rozhodně neměly chybět ve vyvážené stravě. Patří sem například čočka, hrách, fazole, cizrna, lupina nebo sója. Méně známým faktem je, že i arašídy jsou luštěnina, i když se často řadí mezi ořechy. Luštěniny obsahují velké množství vlákniny, rostlinných bílkovin, minerálů a mají nízký glykemický index, což z nich dělá ideální potravinu nejen pro vegetariány a vegany. Doporučuje se zařadit je do jídelníčku několikrát týdně – ideálně 2–4× podle individuálních potřeb.

Proč dát luštěninám šanci: Výživová síla v malém balení

Luštěniny jsou nejen syté, ale také všestranné a cenově dostupné. Skvěle se kombinují s dalšími potravinami, jako jsou například přírodní a pražené ořechy nebo semena – tím ještě zvýšíte nutriční hodnotu pokrmu.

Mezi hlavní výhody luštěnin patří:

• Vysoký obsah rostlinných bílkovin.
• Bohatý zdroj vlákniny, která podporuje trávení.
• Přirozený obsah vitaminu B, železa a vápníku.
• Možnost pestré úpravy – od pomazánek až po teplé hlavní chody.

Luštěniny jsou ideální pro všechny věkové skupiny a při správné úpravě mohou být i velmi chutné. Stačí jim dát šanci – vaše tělo vám poděkuje.

Zpět nahoru