CHOLESTEROL – ZDRAVÁ HLADINA A PROČ SNIŽOVAT CHOLESTEROL V KRVI

Cholesterol a jeho význam

Co je vlastně cholesterol? Čistý cholesterol je tuková látka, představit si ji můžete jako hustý žlutý olej. Z chemického hlediska má cholesterol hodně společného s vitamínem D a steroidními hormony – testosteronem, estrogeny ale také například stresovým hormonem kortizolem . Proto se není čemu divit, že tělo cholesterol využívá k tvorbě těchto látek. Další látkou, co vzniká z cholesterolu, je koenzym Q10. Cholesterol dále představuje důležitý stavební kámen buněčných membrán, extrémně důležitý je třeba pro nervové buňky ale také pro svaly. Tělo spotřebuje asi 2 g cholesterolu každý den.

Kde se bere cholesterol v krvi

Naše tělo není zcela odkázané na příjem cholesterolu v jídle, ale dokáže si ho samo vyrábět. Ve skutečnosti si i více než 2/3 cholesterolu vytváří samo. Pokud přijímáme v potravě cholesterolu více, vyrobí si tělo cholesterolu méně a naopak.

Protože krví se cholesterol sám nedokáže transportovat, musí cestovat pomocí částic označovaných jak HDL, LDL nebo VLDL cholesterol.

Druhy cholesterolu

• HDL cholesterol – bývá lidově označován jako “hodný” cholesterol. Jde o částice, které nosí cholesterol z těla do jater.
• LDL cholesterol – přezdívá se mu “zlý” cholesterol. Podílí se na transportu lipidů do těla.
• VLDL cholesterol – je částice bohatá na jednoduché tuky (triglyceridy). Odevzdáváním triglyceridů svalovým a tukovým buňkám se z ní postupně stává LDL cholesterol.

Zdravá hladina cholesterolu a kdy už je překročená

Už jsme si vysvětlili, že cholesterol může mít různé funkce. Podívejme se proto na hodnoty cholesterolu v krvi a to, co nám říkají.

Celkový cholesterol
Celkový cholesterol ukazuje, kolik cholesterolu je v krvi bez ohledu na jeho formu. Za zdravou hladinu celkového cholesterolu se považuje 5 mmol/l nebo méně. Jak zjistit vysoký cholesterol? Měření celkového cholesterolu umí některé typy glukometrů, můžete si ho proto změřit i doma nebo využijte měření cholesterolu v BENU centrech prevence.

Problémem nemusí být pouze zvýšený cholesterol, ale také vysoká hladina všech tuků v krvi (hyperlipidemie) nebo špatný poměr mezi jednotlivými složkami tuků v krvi (dyslipidémie). Jaké by tedy mělo být množství jednotlivých krevních lipidů?

Hladina LDL cholesterolu aneb "špatný" cholesterol
Nadbytek LDL cholesterolu nejvíce ohrožuje zdraví cév. Jeho množství v krvi nemá přesahovat 3 mmol/l. U lidí s vysokým rizikem kardiovaskulárních onemocnění (například diabetiků) se jeho hladina udržuje ještě na nižších hodnotách.

“Hodný” HDL cholesterol
Pro zdraví cév potřebujeme dostatečnou hladinu HDL cholesterolu. Za minimální množství HDL cholesterolu se považuje 1,0 mmol/l u mužů a 1,3 mmol/l u žen.

Triacylglyceroly
Kromě cholesterolu se na celkové hladině tuku v krvi podílejí ještě jednoduché tuky (jinými názvy triacylglyceroly, triglyceridy). Hladina triacylglycerolů by neměla přesáhnout 1,7 mmol/l.

DOPORUČENÉ HODNOTY LIPIDOVÉHO PANELU

Zdroj:

• SOŠKA, Vladimír, et al. Společné stanovisko českých odborných společností ke konsenzu European Atherosclerosis Society a European Federation of Clinical Chemistry and Laboratory Medicine k vyšetřování krevních lipidů a k interpretaci jejich hodnot. Vnitřní lékařství, 2016, 62.12: 1034-1040.
• KAREN, Igor; ROSOLOVÁ, Hana; SOUČEK, Miroslav; SVAČINA, Štěpán; VRABLÍK, Michal et al. Metabolický syndrom: doporučený diagnostický a terapeutický postup pro všeobecné praktické lékaře 2023. Doporučené postupy pro všeobecné praktické lékaře. [2023]. ISBN 978-80-88280-40-8.  
• KAREN, Igor a PRÁZNÝ, Martin. Diabetes mellitus: léčba u starších pacientů v České republice : novelizace 2023 : doporučený diagnostický a terapeutický postup pro všeobecné praktické lékaře. Třetí, aktualizované vydání. Doporučené postupy pro praktické lékaře, 2023. ISBN 978-80-88280-42-2.  

Proč může být cholesterol zvýšený

Zdroji cholesterolu jsou příjem z potravy a syntéza v těle. Ke zvýšené hladině cholesterolu proto může vést jeho nadměrná konzumace nebo syntéza. Faktorů ovlivňujících hladinu cholesterolu v krvi je ale více. Jaké jsou tedy ty hlavní faktory, co zvyšují cholesterol v krvi?

Genetická predispozice

Někteří lidé mají sklon k vyšší hladině cholesterolu v krvi už od mladšího věku. Důvodem jsou geny. U těchto lidí se totiž špatně odstraňuje LDL cholesterol z krve.

Nadměrný příjem cholesterolu

S potravinami obsahujícími hodně cholesterolu by se to nemělo přehánět. Podle výživových doporučení by denní příjem cholesterolu neměl přesáhnout 300 mg. Lidé s onemocněním srdce a cév by neměli konzumovat více než 200 mg cholesterolu denně. Které potraviny obsahují hodně cholesterolu? Například vaječný žloutek, tmavé maso a vnitřnosti nebo tvrdé sýry.

Nasycené tuky a cukr

Výrazný vliv na hladinu cholesterolu má konzumace tuků obsahující nasycené mastné kyseliny. Proč? Zjednodušeně se dá říct, že na transportu tuků se podílejí cholesterolové částice. Tělo proto zvýší syntézu cholesterolu, aby je mohlo vytvářet. Dokonce i nadměrná konzumace cukru má na cholesterol negativní vliv. Přebytečný cukr se totiž v těle přemění na tuk.

Rizika vysokého cholesterolu

Nemoci srdce a cév stále patří jak u nás tak i celosvětově k nejčastějším příčinám úmrtí. U zvýšeného cholesterolu příznaky naznačující poškození cév nebolí a nejsou dlouho patrné. Může ale kvůli nim náhle dojít k infarktu myokardu nebo cévní mozkové příhodě (mrtvici).

Pokud je v krvi příliš mnoho LDL cholesterolu, začne se usazovat na stěny cév. Tento proces je spuštěn zánětem v cévách. Postupně se cévy více a více zužují a zhoršuje se prokrvení orgánů. Céva se dokonce může ucpat, což v případě srdce a mozku má fatální následky.

Máte zvýšenou hladinu cholesterolu? V tom případě je nutné eliminovat další rizikové faktory, které mají negativní vliv na vaše srdce a cévy jako:

• Kouření
• Nadváha a obezita
• Stres
• Konzumace alkoholu
• Nadměrné solení

Jak snížit cholesterol v krvi

Zamýšlíte se nad tím jak udržet u cholesterolu hodnoty na uzdě? U většiny lidí má přechod k aktivnímu zdravému životnímu stylu výrazný pozitivní vliv na jeho hladinu. Jaká pravidla je třeba dodržovat a co vám na cestě ke snížení cholesterolu pomůže?

Mějte pestrý a vyvážený jídelníček

Jak by měla vypadat u lidí s vyšším cholesterolem dieta? Už víte, že je třeba vyvarovat se sladkostí a nasycených živočišných tuků. Nahraďte je ve svém jídelníčku za zdravější nenasycené oleje obsahující omega-3, omega-6 a omega-9 nenasycené mastné kyseliny. pomocí tučných ryb nebo ořechů. Výborným zdrojem jsou i rostlinné oleje a avokádo. Pozor ale na kokosový olej, který obsahuje mnoho nasycených tuků. Nezapomeňte také, že tučné potraviny mají velkou kalorickou hodnotu a je třeba je konzumovat s mírou.

Omega-3 a omega-6 nenasycené mastné kyseliny doplňte také pomocí doplňků stravy. Přispívají nejen k normální hladině cholesterolu a triglyceridů, ale také k činnosti srdce a udržení normálního krevního tlaku. 

Věděli jste, že existují i potraviny snižující cholesterol? Součástí různých semínek rostlinných olejů jsou fytosteroly, které umí snížit vstřebání cholesterolu z jídla. Obsahují je také doplňky stravy například NatureVia VEGAPURE. Ke zdravému metabolismu cholesterolu přispívá také lecitin obsažený například v sóji.

Účinným pomocníkem do jídelníčku při zvýšeném cholesterolu je vláknina. Díky vláknině se z potravy cholesterol méně vstřebá. Jezte proto dostatek zeleniny a ovoce nebo vlákninu doplňte třeba pomocí psyllia. 

S mírou můžete konzumovat také kvalitní hořkou čokoládu kvůli jejímu obsahu antioxidantů. Z podobného důvodu je dobrým doplňkem jídelníčku na snižování cholesterolu zelený čaj.

Pokud chcete jít na snížení cholesterolu přírodní cestou, využijte přípravky s obsahem červené fermentované rýže. Červená fermentovaný rýže obsahuje monakolin K, který přispívá k udržení normální hladiny cholesterolu v krvi, protože působí proti jeho syntéze ve svalech. Monakolin K obsahují například doplňky ADVANCE Cholesten nebo ArmoLIPID PLUS. Pokud už se léčíte s vysokým cholesterolem, poraďte se o vhodnosti těchto doplňků se svým lékařem nebo lékárníkem.

Hýbejte se!

Jakým způsobem ovlivňuje cvičení cholesterol a má vůbec fyzická aktivita vliv na hladinu cholesterolu? Odpovědí je že ANO. Pohyb totiž podporuje využití LDL cholesterolu játry a má také dokonce pozitivní vliv na zvýšení HDL cholesterolu. Doporučuje se alespoň 30minutová aktivita denně. Vhodná je kromě cvičení třeba rychlá chůze nebo jízda na kole. Pokud zatím nejste zvyklí cvičit, začněte zvolna a postupně zvyšujte zátěž. Jestli máte zdravotní obtíže a chcete začít s náročnějším sportem, nechejte si nejdříve udělat kontrolu od svého lékaře.

Léčba vysokého cholesterolu

Prvním krokem v léčbě cholesterolu je dodržování zdravého životního stylu. Přesto se někdy nedaří snížit cholesterol na bezpečnou hladinu. Jak se léčí cholesterol v takovém případě? Lékař může předepsat léky snižující syntézu cholesterolu nebo jeho vstřebávání.

Někteří pacienti mají strach z nežádoucích účinků léků na cholesterol. Protože cholesterol je úzce provázaný s vitamínem D a koenzymem Q10, mohly by těchto látek mít pacienti užívající léky na cholesterol méně. K jejich doplnění lze ale použít doplňky stravy, s jejichž výběrem vám lékárník rád pomůže.

Krevní tlak a cholesterolDoplňky stravy na cholesterol