Potraviny, které mají pozitivní vliv na imunitní systém

POTRAVINY, KTERÉ MAJÍ POZITIVNÍ VLIV NA IMUNITNÍ SYSTÉM

Lidský imunitní systém je velice komplexní a do dnešní doby stále ne zcela prozkoumaný. Také díky imunitnímu systému, který se vyvíjel milióny let, dokázal člověk dosáhnout všeho toho, čeho dosáhl. Imunitní systém je z většiny dědictvím našich předků, stále však můžeme funkci imunity alespoň částečně ovlivnit naší životosprávou nebo stravou. Jaké jsou tedy potraviny, které mají přímý pozitivní vliv na imunitní systém?

  • Imunita
  • Pohyb
  • Životní styl

5 minut čtení


Houby Houby

Houby shiitake (které jsou hojně využívány v japonské kuchyni) jsou jedním z nejlepších zdrojů imunomodulační látky zvané betaglukan. V našich podmínkách jsou houby shiitake obtížněji dostupné, naštěstí však podobné vlastnosti (a obsah betaglukanu) nabízí i hlíva ústřičná.

Co je betaglukan?

Jedna japonská pověst hovoří o opicích, které netrpěly žádnými nemocemi a dožívaly se vysokého věku, dle této legendy měly opice za své zdraví vděčit právě houbám shiitake. Japonští vědci se tedy v polovině dvacátého století na tuto potravinu zaměřili více a zjistili, že betaglukan, který tyto houby obsahují, je velice prospěšný pro imunitní systém.

Látky podobné betaglukanu jsou stavebním kamenem různých bakterií a cizorodých látek, které mohou být pro lidské tělo škodlivé, naše tělo se během své evoluce naučilo betaglukan spolehlivě rozpoznat a mobilizovat proti němu přirozený imunitní systém. Betaglukan obsažený v houbách není pro člověka nijak škodlivý, ale pokud již je jednou imunitní systém mobilizován, může takto lépe chránit člověka i proti jakýmkoliv dalším infekcím (samozřejmě pouze po určitou dobu).

Hlíva ústřičná

Hlíva ústřičná je tedy díky betaglukanu skvělou potravinou pro podporu přirozené imunity. Zatímco díky konzumaci hlívy ústřičné může být vaše tělo odolnější vůči lehčím infekcím, na těžší nemoci (jako je chřipka) nemá betaglukan příliš vliv. Pokud se viru podaří zdolat první linii imunity (přirozenou imunitu), musí naše tělo stále spoléhat na tzv. adaptivní imunitu a na její posílení nemá betaglukan (alespoň podle aktuálních poznatků) žádný významný vliv.

Ryby Ryby

Potravinou, která blahodárně působí na imunitní systém, jsou bezpochyby i ryby. Přínos ryb pro správnou funkci imunity je hned ve dvou rovinách:

  1. Omega 3 mastné kyseliny
  2. Vitamin D

Omega-3 mastné kyseliny vyvažují omega-6 mastné kyseliny. Zatímco první jmenované jsou našemu zdraví prospěšné, omega-6 mastné kyseliny podporují v těle vznik zánětlivých reakcí, což nemusí být vždy dobře. Je tedy dobré snažit se udržovat poměr omega-3 a omega-6 mastných kyselin v rovnováze a tím se tomuto prozánětlivé účinku vyhnout.

Losos

Právě ryby jsou skvělým zdrojem omega-3 mastných kyselin, nejlépe si stojí losos, ale chybu neuděláte ani se sardinkami nebo makrelami. S omega-3 mastnými kyselinami se to má tak, že jejich nadbytek tělu nijak neublíží a ani nepomůže k lepší funkci imunity, avšak jejich nedostatek může mít negativní vliv na správnou funkci imunitního systému. V rybím tuku je také ve velké míře zastoupen vitamin D, jeho vliv na posílení imunity je populární téma a řadou lidí jsou vitamínu D přisuzovány až neuvěřitelné účinky. Pravda je však někde napůl cesty a je třeba vše brát se zdravým odstupem.

Vitamin D

Řada studií prokázala, že nedostatek vitamínu D se pojí s horším průběhem různých nemocí, horší funkcí imunity nebo dlouhodobě i větší náchylností na autoimunní onemocnění. Studie například prokázaly, že to, jak moc je člověk vystaven slunečnímu záření (zdroj vitamínu D) koreluje s výskytem roztroušené sklerózy (větší vystavení slunečnímu záření znamená méně případů roztroušené sklerózy). Na druhou stranu extrémní dávky vitamínu D ničemu nepomohou, ba naopak. Vitamín D je totiž rozpustný v tucích a to znamená, že se jím lze předávkovat (předávkování obvykle způsobuje teploty a nevolnost). Jak to tedy s vitamínem D je?

Vitamín D je nezbytný pro správnou funkci primární imunity a jeho příjem vede ke zvýšení aktivity této části imunity. Přirozená (primární) imunita je však oproti adaptivní imunitě méně účinná a spíše než před vážnými nemocemi nás dokáže přirozená imunita chránit především před mikroby a méně závažnými infekcemi. Vitamín D podporuje i adaptivní imunitu, ale jeho vliv je v tomto ohledu velice malý (téměř zanedbatelný). Celkově tedy není pochyb, že vliv vitamínu D na správnou funkci imunity je důležitý, ale není dobré jeho vliv ani příliš zveličovat.

Obiloviny a luštěniny Obiloviny a luštěniny

V posledních letech se ukazuje, že vliv naší střevní mikroflóry na imunitní systém nebo třeba i psychickou pohodu je velice podceňovaný. Dobrá střevní mikroflóra napomáhá ke správné funkci imunity, ale její udržování je v dnešním světě, kde jsou často nadužívána antibiotika i na nemoci virového původu, poměrně náročné.

Obiloviny a luštěniny jsou bohaté na vlákninu, která pomáhá právě k udržování správné střevní mikroflóry. Kromě obilovin a luštěnin jsou vhodné i potraviny s obsahem probiotik, sem patří například jogurty či kvašená zelenina (třeba v podobě kimchi nebo kysaného zelí).

Ořechy Ořechy

O důležitosti správného poměru omega-3 a omega-6 mastných kyselin pro lidský organismus jsme psali již o pár odstavců výše. K této správné rovnováze přispívají i ořechy, které však kromě esenciálních mastných kyselin obsahují i řadu vitamínů či dalších látek, které tělo potřebuje. Konkrétně se jedná například o vitamíny E, B nebo selen či draslík. Zdraví prospěšné jsou vlašské ořechy, para ořechy, ale i všechny další druhy ořechů.

Jak lze dále podpořit imunitní systém? Jak lze dále podpořit imunitní systém?

Kromě vybraných potravin lze imunitní systém podpořit i dalšími způsoby. Obecně se obvykle jedná o podporu formou krátkých, ale intenzivních stresových stavů, které pomohou v nastartování imunitní reakce organismu.

Pohyb

Fyzická aktivita trvající alespoň několik desítek minut má pozitivní vliv na imunitní systém. Ideálním sportem pro posílení imunity je například pravidelný běh. Po skončení běhu dojde sice krátkodobě k malému potlačení imunity (doba trvání je v řádu hodin), které způsobuje stresový hormon kortizol, avšak z dlouhodobějšího hlediska dochází ke stimulaci a mírnému nabuzení imunitního systému. Je však třeba dbát na dostatečný odpočinek a regeneraci, dlouhodobá intenzivní fyzická zátěž může mít na imunitní systém naopak negativní vliv.

Běh či jiná fyzická aktivita je v rozumné míře tedy rozhodně prospěšná. Pokud si obujete běžecké boty a vyrazíte do přírody, kromě benefitu z nabuzené imunity budete dlouhodobě těžit i z nižšího rizika kardiovaskulárních chorob nebo z lepší nálady, o kterou se postarají uvolněné endorfiny.

Otužování

Otužování funguje na podobném principu, jako pohybová aktivita. Krátké stresové situace (rychlé střídání tepla a zimy) pomáhají tělu v tvorbě leukocytů, tedy bílých krvinek, které stojí v první linii obrany těla proti patogenům. Vhodným způsobem, jak se otužovat, je saunování, avšak můžete vyzkoušet i studené sprchy nebo koupání ve studené vodě.

Autor: Martin Strachoň

BetaglukanyLéky na posílení imunity

Nabídka BENU lékárny

Nabídka BENU lékárny

Hlíva ústřičná 800mg s rakytníkem a echinaceou Imunit 100+100 tobolek

  • Imunita
  • Doplněk stravy

Skladem na e‑shopu

699 Kč

Prebiotická čekanková vláknina 350g

  • Potravina

Skladem na e‑shopu

129 Kč

Rakytníkový olej 50ml

  • Imunita
  • Doplněk stravy

Skladem na e‑shopu

229 Kč

Mollers Omega 3 Citron 250ml

  • Štíhlá linie
  • Vitamíny a minerály

Skladem na e‑shopu

339 Kč

Allnature Chia semínka 1000g

  • Potravina

Skladem na e‑shopu

199 Kč

Makový olej 100% 200ml

  • Výživa
  • Doplněk stravy
  • Akce
  • Sleva 23 %

Skladem na e‑shopu

259 Kč 199 Kč


Dotazy z BENU poradny

Dotazy z BENU poradny

    • Dotaz pro lékárníka
    • Dotaz na produkt
    15. 09. 2020

    Jakou vybrat hlívu ústřičnou?

    Dobrý den,
    chtěla bych si koupit hlívu jako doplněk stravy a váhám, kterou zakoupit. Zda tu od firmy Imunit nebo od firmy Terezia. Který z výrobků obsahuje více účinné látky? Z popisu to není zcela jednoznačné. Předem děkuji za odpověď.

    Dobrý den,

    jedná se o doplňky stravy a každý výrobce udává obsah jinak. U Terezie máte přímo uveden obsah beta-glukanu 118,2mg. Výrobce Imunit uvádí pouze množství pomleté plodnice hlívy ústřičné. Z tohoto pohledu bych volil firmu Terezia, u které máte jistotu kolik obsahuje účinné látky. S vyšším obsahem je na trhu ještě Betaglukan Forte 250mg od výrobce Apotex. Odkazy naleznete níže.

    TEREZIA Hlíva s rakytníkovým olejem cps.100+100
    Betaglukan Forte 250mg tob.30

    Zdraví,
    PharmDr. Matyáš Palan
    vedoucí lékárník, BENU OC Globus Zličín

    šipka PharmDr. Matyáš Palan

    Na dotaz odpověděl PharmDr. Matyáš Palan zobrazit odpověď skrýt odpověď

    • Dotaz pro lékárníka
    • Cholesterol a krevní tlak
    08. 11. 2021

    Rybí olej na cholesterol

    Dobrý den, je mně 69let. Mám vyšší cholesterol a užívám 2tob denně Omega 3 Forte, plus vitamím E. Bylo by lepší užívat Movit Omega 3 Premium+K2+D31E ?
    děkuji

    Dobrý den.

    Ve studiích bylo zjištěno, že Omega 3 (DHA, EPA) snižují tuky v krvi pouze při příjmu 2g denně. Takovou dávku nesplňuje žádný mně známý přípravek v našem sortimentu. 
    Movit má v denní dávce 550 DHA+EPA, Walmark ve 2 kapslích 600. Musel by jste tedy podávat cca 4x tolik. 
    Zároveň se neprokázalo, že dokáže snížit cholesterol, či upravit spektrum ve prospěch "dobrého" HDL cholesterolu. 
    Dokáže tedy pouze udržet triglyceridy (tuky) v krvi při příjmu 2g/den.
    Co se příjmu omega 3 MK týká, pořád vychází v denní dávce lépe Walmark.

    Pokud chcete něco, co dokáže snížit cholesterol a nebyije se s běžnou léčbou pak zvolte Vegapure (2-3 den). 

    kyselina dokosahexaenová (DHA) článek 13(1) DHA přispívá k udržení normální hladiny triglyceridů v krvi Tvrzení smí být použito pouze u potravin, které poskytují přívod 2 g DHA denně a které obsahují DHA v kombinaci s kyselinou eikosapentaenovou (EPA). Aby bylo možné tvrzení použít, musí být spotřebitel informován, že příznivého účinku se dosáhne při přívodu 2 g DHA denně. Jestliže je tvrzení použito u doplňků stravy nebo obohacených potravin, musí být spotřebitel informován, že nesmí překročit doplňkový přívod 5 g denně kombinace EPA a DHA. Nařízení Komise Nařízení 536/2013, kterým se mění nařízení 432/2012 Tvrzení nesmí být používáno u potravin určených pro děti.
    kyselina dokosahexaenová a kyselina eikosapentaenová (DHA/EPA) článek 13(1) DHA a EPA přispívají k udržení normální hladiny triglyceridů v krvi Tvrzení smí být použito pouze u potravin, které poskytují přívod 2 g EPA a DHA denně. Aby bylo možné tvrzení použít, musí být spotřebitel informován, že příznivého účinku se dosáhne při přívodu 2 g EPA a DHA denně. Jestliže je tvrzení použito u doplňků stravy nebo obohacených potravin, musí být spotřebitel informován, že nesmí překročit doplňkový přívod 5 g denně kombinace EPA a DHA. Nařízení Komise Nařízení 536/2013, kterým se mění nařízení 432/2012 Tvrzení nesmí být používáno u potravin určených pro děti.

    S pozdravem.
    Mgr. Václav Navrátil
    vedoucí lékárník Olomouc

    šipka Mgr. Václav Navrátil

    Na dotaz odpověděl Mgr. Václav Navrátil , Olomouc, OC Galerie Moritz, 8. května zobrazit odpověď skrýt odpověď

    • Dotaz pro lékárníka
    • Chřipka a nachlazení
    • Imunita
    17. 05. 2022

    zkrácení rýmy

    Dobrý den, můžu se zeptat, jaké prášky zkracují nachlazení (převážně rýmu)? Používám Nasivin 3x denně, čaj proti nachlazení a Psí sádlo, nicméně i tak se mě rýma drží dlouho. Děkuji za odpověď.

    Dobrý den,

    pro rychlejší léčbu rýmy nebo nachlazení je vhodné na prvním místě podpořit imunitu a dodržovat klidový režim Běžná nachlazení jsou virového původu a musí se s nimi tedy imunita vypořádat sama, antibiotika zde nepomohou.

    Vhodné je proplachovat nos a nosní dutiny mořskou vodou pomocí konvičky nebo alespoň používat hypertonickou mořskou vodu na čištění nosu. Nasivin ulevuje od symptomů jako je ucpaný nos. Nepoužívejte ho však déle než 1 týden v kuse. Pokud máte zalehnuté vedlejší nosní dutiny, doporučím Vám užívat Sinupret – více v článku Jak léčit zánět dutin

    Na podporu imunity doplňte vitamín C a vitamín D a minerál zinek. Vhodné jsou také doplňky s beta-glukany (hlíva ústřičná nebo kvasniční beta-glukany). Betaglukany a vitamíny kombinuje například Betaglukan Forte+

    MOŘSKÁ VODA

    S pozdravem
    Mgr. Petra Večeřová
    Lékárník BENU, Trnkova

    šipka Petra Večeřová

    Na dotaz odpověděl Petra Večeřová zobrazit odpověď skrýt odpověď

    • Dotaz pro lékárníka
    • Dotaz na produkt
    • Vitamíny a minerály
    21. 08. 2022

    Jaké doplňky stravy rozhodně NEUŽÍVAT po onkologické léčbě (rakovina prsu)

    Dobrý den,
    chtěl bych se dotázat, na jakou složku/vitamín, apod., si mám dávat pozor v léčivech a doplňcích stravy (ať už v rámci vyvolané premenopauzy, apod.).
    Absolvovala jsem onkologickou léčbu - rakovina prsu, grade III.

    Předem Vám velice děkuji za odpověď.

    Pěkný den,

    v rámci premenopauzy a následné menopauzy bych nedoporučila užívat vitamíny skupiny B. Tyto vitamíny přispívají ke zvyšování chuti k jídlu a následnému nárůstu hmotnosti. Nárůst tělesné hmotnosti a redistribuce tuku je jeden z častých projevů menopauzy.

    Po prodělané onkologické terapii se prosím vyhněte všem vitamínům a doplňkům stravy, které obsahují vitamín B12 tzv. růstový faktor. Vitamín je důležitý pro dělení buněk a vzhledem k tomu, že rakovina je nekontrolované dělení buněk, vědci a lékaři nedoporučují podávání tohoto vitamínu ve vyšších dávkách. 

     

    S pozdravem
    PharmDr. Barbora Kuthanová
    vedoucí lékárník OC LBC Liberec

    šipka PharmDr. Barbora Kuthanová

    Na dotaz odpověděla PharmDr. Barbora Kuthanová , Liberec, OC LBC, Fügnerova zobrazit odpověď skrýt odpověď

Všechny dotazy


Související články

Související články

Všechny články


Hodnocení

Hodnocení

Buďte první, kdo vloží hodnocení k tomuto článku.